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コースのご案内

おまかせ
18,500円(税込)

その日一番の仕入れを店主の感性で仕立てる
雅のスタンダード。

和のみに拘らず、最後まで飽きることのない
構成になっております。

・前菜
・季節のお料理 4種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・小丼
・握り10貫（※一品と交互にお出しします）
・お椀

特撰〜雲丹つづり〜
24,000円(税込)

選び抜いた極上の雲丹と黒毛和牛を
贅沢に使用した、当店渾身の特別コース。

おまかせをベースに、雲丹を使った
鮨・逸品を随所に散りばめております。

・前菜
・季節のお料理 3種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・特選黒毛和牛の一品
・小丼
・握り10貫（※一品と交互にお出しします）
・お椀

飲み放題通常90分
↓
120分に拡大中

飲み放題のご案内
【期間限定】飲み放題 90分 → 120分に拡大中‼️

各コースに＋4,500円でご利用いただけます

日本酒25種類以上・どぶ漬けの赤星
ワイン・ウイスキー・焼酎などの
飲み放題が付いたプランです。

大将が厳選したお料理にマッチする
お酒をお出しします。

日本酒をはじめ、豊富に取り揃えておりますので
お好みをお申し付けください。

その他メニューのご案内

お祝いにどうぞ！
小丼→鮨パフェに
1,500円(税込)

各コースの小丼を、当店名物の鮨パフェに
グレードアップいたします。
お誕生日・結婚記念日など、各種お祝いにどうぞ。

各コースをご予約の際に、コメント欄に
ご要望をご記入くださいませ。

黒毛和牛やトロ・うに・イクラなどの魚介と
酢飯をワイングラスに盛り付け、
花火を添えてお出しいたします。

低塩キャビア1缶
3,500円(税込)

数量限定
当日お土産ばらちらし
3,500円(税込)

お土産用に準備いたします。

お時間をいただきますので、
ご来店時お早めにお知らせください。

サービス料に関しまして

急激な物価高騰に伴い要する材料の値上げ、光熱費を含む諸コストの吸収を企業努力のみでは極めて困難な状況となって参りました。

誠に不本意ではございますが、サービス品質の維持・向上のため2025年1月1日よりサービス料として
お会計の5%を頂戴させていただくこととなりました。

お客様におかれましては、何卒これらの諸事情をご賢察いただきご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

ドリンクメニューのご案内

【ビール】

サッポロ赤星中瓶

【ノンアルコールビール】

サッポロプレミアムアルコールフリー

【日本酒】

時季によりお料理に合うお酒を
20種類以上取り揃えております。
お気軽に大将までお尋ね下さい。

【焼酎】

<芋> 赤兎馬
<芋> 伊佐美
<麦> 中々
<米> 七田

【ジン】

季の美

【ウイスキー】

デュワーズ12年
サントリーローヤル
倉吉

※ 知多
※ 大将の隠しウイスキーございます
※アラカルトのみ

【梅酒】

百年梅酒
自家製梅酒

【グラスワイン(赤・白) 】

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1,000円

【サワー】

生レモンサワー
梅干しサワー
自家製梅サワー
抹茶青梅サワー
抹茶レモンサワー
カシスブルーベリーサワー

【お茶割り】

抹茶黒豆玄米茶ハイ
ジャスミンハイ
黒烏龍茶ハイ
マンゴー烏龍茶ハイ
グレープフルーツの煎茶ハイ
抹茶青梅緑茶ハイ
抹茶レモン緑茶ハイ

【オリジナルブレンド茶】

抹茶黒豆玄米茶(Hot/Ice)
しそ緑茶(Hot)9月〜11月
ゆずの煎茶(Hot)10月〜2月
グレープフルーツの煎茶（HOT/Ice）
桃とバラの煎茶（Hot）
桜の煎茶(Hot)
抹茶青梅グリーンティー(Hot/Ice)
抹茶レモングリーンティー(Hot/Ice)
和生姜焙じ茶(Hot)
黒豆ごぼう茶(Hot)
いもくりかぼ茶(Hot)
マンゴー烏龍茶(Hot/Ice)
カシスブルーベリー(Hot/Ice)
カカオショコラティー（Hot）

【大人のソフトドリンク】

ジャスミン茶
黒烏龍茶
クラフトジンジャーエール
生レモン炭酸水
とうがらし梅茶(Hot)

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1,000円

【スパークリングワインリスト】

※ ペアリングには含まれません
エヴィダンス
ソーメーズ
マリー・ドゥメ
ローランペリエラキュベ
ガティノワ
ドンペリニヨン
ドンペリニヨンロゼ

【ワインリスト】

※ ペアリングには含まれません
＜白ワイン＞
フランスドメーヌペイリエールレゼルヴ
ソーヴィニヨンブランドゥーウルス 2021

チリベティッグロスパリエンテス
ヴィーノヴィニエドシャルドネ 2022

フランスドメーヌ・デ・マランド　
シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール　2022

＜赤ワイン＞
日本トリイヴィライマムラ
ルージュキュヴェハナ 2022

フランスジル・ブートン
シャサーニュ・モンラッシェルージュ
レ・ヴォワユノ・ドゥス 2021

イタリアカパルツォ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ラ・カーサ 2017

※各コース仕入れ状況季節により
一例と異なる場合が
ありますので予めご了承ください。

ドリンクメニュー内容は
他にもご用意がございますので
お気軽にお尋ね下さい

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1,000円