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コース

<12:00 ご来店限定>
お昼のおまかせ [15品]
8,800円(税込)

握りをメインにした、12時ご入店限定のお昼のコースです。
夜の部と同じく、一貫一貫丁寧に握り提供いたします。

昼の部営業日は「公式LINE」でお伝えしております。
当店ホームページ最下部のLINEアイコンから
ご登録をお願いいたします。

前菜
茶碗蒸し
握り10貫
雲丹と魚介の小丼
巻物
お椀

※前日までの事前予約制
当日、及び時間外予約に関してはお電話でご確認下さい。

また当日ではコース内容の変更が難しい為、
苦手な食材やアレルギーがございましたら
ご予約の際にお申し付けください

（10月以降にご来店のお客様）
<12:00 ご来店限定>
お昼のおまかせ [15品]
12,000円(税込)

握りをメインにした、12時ご入店限定のお昼のコースです。
夜の部と同じく、一貫一貫丁寧に握り提供いたします。

昼の部営業日は「公式LINE」でお伝えしております。
当店ホームページ最下部のLINEアイコンから
ご登録をお願いいたします。

※こちらのコースはサービス料込みとなっております。

『お好きなドリンク一杯付き』

※一部メニューを除きます

前菜

茶碗蒸し

握り10貫

雲丹と魚介の小丼

巻物

お椀

※前日までの事前予約制

当日、及び時間外予約に関してはお電話でご確認下さい。

また当日ではコース内容の変更が難しい為、

苦手な食材やアレルギーがございましたら

ご予約の際にお申し付けください

（10月以降にご来店のお客様）
彩〜いろどり〜 [13品]
16,500円(税込)

おまかせより軽めコースとなっております。
新鮮な季節の素材を確かな腕で創り上げます。

※こちらのコースに飲み放題付きはございませんので、
ご了承お願いいたします。

・前菜
・季節のお料理　
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・握り 8貫
(※一品と交互にお出しします)
・お椀

おまかせ [17品]
16,500円(税込)

大将のおまかせコースになります。
新鮮な季節の素材を確かな腕で創り上げます。
ごゆっくりご堪能ください。

・前菜
・季節のお料理　2種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・小丼
・握り10貫前後
(※一品と交互にお出しします)
・お椀

（10月以降にご来店のお客様）
おまかせ [17品]
18,500円(税込)

<飲み放題付き>
おまかせ [17品]
21,000円(税込)

おかませコースに、日本酒・ワイン・ウイスキー・焼酎などの飲み放題が付いたコースです。（ラストオーダー90分）

大将が厳選したお料理にマッチするお酒をお出しします。
日本酒をはじめ、豊富に取り揃えておりますので、
お好みをお申し付けください。

・前菜
・季節のお料理　2種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・小丼
・握り10貫前後
(※一品と交互にお出しします)
・お椀

（10月以降にご来店のお客様）
<飲み放題付き>
おまかせ [17品]
23,000円(税込)

特撰 MIYAVI [18品]
24,000円(税込)

おまかせコースの内容から
黒毛和牛や国産鮑、伊勢海老、キャビア、ウニなど
更に厳選した素材を使ったコースになります。

・前菜
・季節のお料理　2種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・特選黒毛和牛の一品
・低塩キャビア付き小丼
・握り10貫前後
(※一品と交互にお出しします)
・お椀

<飲み放題付き>
特撰 MIYAVI [18品]
28,500円(税込)

特撰雅 MIYAVIコースに、日本酒・ワイン・ウイスキー・焼酎などの飲み放題が付いたコースです。
（ラストオーダー90分）

大将が厳選したお料理にマッチするお酒をお出しします。
日本酒をはじめ、豊富に取り揃えておりますので、
お好みをお申し付けください。

・前菜
・季節のお料理　2種
・焼物又は蒸物
・季節の茶碗蒸し
・特選黒毛和牛の一品
・低塩キャビア付き小丼
・握り10貫前後
(※一品と交互にお出しします)
・お椀

※おまかせコースの内容から
国産和牛や国産鮑、伊勢海老、キャビア、ウニなど
更に厳選した素材を使った
当店のハイエンドコースになります。

お祝いにどうぞ！小丼→鮨パフェに
1,500円(税込)

各コースの小丼を、当店名物の鮨パフェに
グレードアップいたします。
お誕生日・結婚記念日など、各種お祝いにどうぞ。

各コースをご予約の際に、コメント欄に
ご要望をご記入くださいませ。

黒毛和牛やトロ・うに・イクラなどの魚介と
酢飯をワイングラスに盛り付け、
花火を添えてお出しいたします。

低塩キャビア1缶
3,500円(税込)

数量限定
当日お土産ばらちらし
3,500円(税込)

お土産用に準備いたします。

お時間をいただきますので、
ご来店時お早めにお知らせください。

【大将おすすめ飲み放題付き】
日本の伝統と四季
30,000円(税込)

選び抜かれた厳選食材を使用した
「日本の伝統と四季」コースでは、
料理・食材に合わせたお飲み物をご堪能いただけます。
こちらのコースは飲み放題込み
（ラストオーダー90分）となっております。

ご希望に応じてお客様のお好みのお酒を
提供いたします。（追加料金は発生いたしません。）

特に海外から観光でお越しのお客様には、
日本食と日本酒を存分に楽しんで
頂ける内容となっております。

■季節の茶碗蒸し
■前菜　二種
■黒毛和牛のタタキ
■握り3種
■焼魚
■本マグロ3種握り
■伊勢海老の焼物
■うに・いくら・ねぎとろ・キャビアの丼
■黒毛和牛の一枚寿司
■握り3種
■巻物
■お椀

※仕入れ状況や季節により一例と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

<サービス料に関しまして>

急激な物価高騰に伴い要する材料の値上げ、
光熱費を含む諸コストの吸収を企業努力のみでは
極めて困難な状況となって参りました。

誠に不本意ではございますが、
サービス品質の維持・向上のため
2025年1月1日よりサービス料として
カウンター5％・個室10%を頂戴させて
いただくこととなりました。

お客様におかれましては、
何卒これらの諸事情をご賢察いただき
ご理解とご協力を賜りますよう
お願い申し上げます。

※各コース仕入れ状況季節により
一例と異なる場合が
ありますので予めご了承ください。

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ドリンク

～ビール～

サッポロ赤星中瓶

～ノンアルコールビール～

サッポロプレミアムアルコールフリー

～日本酒～

時季によりお料理に合うお酒を
20種類以上取り揃えております。
お気軽に大将までお尋ね下さい。

～焼酎～

<芋> 赤兎馬
<芋> 伊佐美
<麦> 中々
<米> 七田

～ジン～

季の美

～ウイスキー～

デュワーズ12年
ニッカセッション
倉吉

※ 知多
※ 山崎
※ 白州
※アラカルトのみ

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1,000円

～サワー～

生レモンサワー
梅干サワー
自家製梅サワー
バイスサワー

～お茶割り～

レモンの煎茶ハイ(季節限定)
抹茶青梅緑茶ハイ
レモングラスハイ
宇治緑茶ハイ
黒烏龍ハイ
ジャスミンハイ

～梅酒～

百年梅酒
自家製梅酒

～グラスワイン(赤・白) ～

～オリジナルブレンド茶～

ストロベリールイボスティー(Hot/Ice)
アップルルイボスティー(Hot/Ice)
レモンの煎茶(季節限定)(Hot/Ice)
抹茶青梅緑茶（Ice）
レモングラスティー（Hot/Ice）
宇治緑茶(Hot/Ice)
桃とバラの煎茶(Hot)
黒豆ごぼう茶(Hot)
和しょうがほうじ茶(Hot)

～大人のソフトドリンク～

ルイボスジャスミン茶
黒烏龍茶
クラフトジンジャーエール
生レモン炭酸水
とうがらし梅茶(Hot)

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1,000円

～スパークリングワインリスト～

※ ペアリングには含まれません
エヴィダンス
ソーメーズ
マリー・ドゥメ
ローランペリエラキュベ
ガティノワ
ドンペリニヨン
ドンペリニヨンロゼ

～ワインリスト～

※ ペアリングには含まれません
＜白ワイン＞
フランスドメーヌペイリエールレゼルヴ
ソーヴィニヨンブランドゥーウルス 2021

チリベティッグロスパリエンテス
ヴィーノヴィニエドシャルドネ 2022

フランスドメーヌ・デ・マランド　
シャブリ・アンヴェール・ド・ヴァルミュール　2022

＜赤ワイン＞
日本トリイヴィライマムラ
ルージュキュヴェハナ 2022

フランスジル・ブートン
シャサーニュ・モンラッシェルージュ
レ・ヴォワユノ・ドゥス 2021

イタリアカパルツォ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ラ・カーサ 2017

他にもご用意がございますので
お気軽にお尋ね下さい

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