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鮨 雅 Miyavi
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~ *包括将军推荐的饮品搭配 ~
“日本的传统和四个季节”

主厨搭配课程


~ *大将おすすめドリンクペアリング付き ~
「日本の伝統と四季」おまかせコース


29,500日元(含税)
29,500円(税込)

*将军推荐的搭配饮品可单点25,000日元(含税)
*大将おすすめペアドリンクはアラカルトなら25,000円(税込)



时令茶碗蒸
开胃菜
烤黑毛和牛
3种握寿司
烤鱼
三种蓝鳍金枪鱼握寿司
烤龙虾
一碗海胆、鲑鱼子、葱和鱼子酱
一块日本黑毛牛肉寿司
2种握寿司
滚动
伊势龙虾味噌汤
甜点

季節の茶碗蒸し
前菜
黒毛和牛のタタキ
握り3種
焼魚
本マグロ3種握り
伊勢海老の焼物
うに・いくら・ねぎとろ・キャビアの丼
黒毛和牛の一枚寿司
握り2種
巻物
伊勢海老の味噌汁
デザート


包括厨师推荐的饮品搭配
在“日本传统和四个季节”课程中
采用严选的日本食材制成
您可以享受与食物和食材相匹配的饮品。

饮料的内容物也是日本文化的象征。
来自“清酒”<清酒>
我们备有与季节和菜肴相匹配的各种酒精饮料。

还可以体验日式寿司
从旅行的回忆到制作手卷
您还可以享受一些有趣的时光。

大将おすすめドリンクペアリング付きの
「日本の伝統と四季」コースでは
選び抜かれた日本の厳選食材に
料理・食材に合わせたお飲み物が堪能できます。

ドリンクの内容は日本文化の象徴でもある
「日本酒」<SAKE>から
時季やお料理に合うお酒を各種取り揃えております。

また日本の鮨を体験出来る
手巻き作りに旅の想い出から
楽しいひと時もご堪能いただけます。




如果您有任何食物过敏,请告知厨师。
アレルギー食材がございましたら大将にお申し付けください。


*请注意,根据季节的不同,购买情况可能与示例有所不同。
※仕入れ状況季節により一例と異なる場合がありますので予めご了承ください。

鮨 雅 Miyavi
啤酒
札幌赤星中瓶


一杯葡萄酒(红/白)


日本清酒

根据季节提供 10 种以上适合搭配菜肴的酒精饮料
我们有库存。
请随意询问将军。


无酒精啤酒
札幌高级无酒精饮料


威士忌酒
(包含各种威士忌原料的价格)

杜瓦瓶12年
日华会议
仓吉
※知多
*山崎
*白州
*百龄坛17年


烧酒
(包含各种烧酒原料的价格)

<土豆>赤兔马
<土豆>勇
<小麦>中
<美国>七田


各种酸味

新鲜柠檬酸
奥尼酸橙
酸梅
茶香高
黑乌龙高
茉莉花高


杜松子酒
季节之美


果酒
100年梅酒
浊梅清酒
Nigori 橘子清酒
浑浊的苹果酒


汽水
芳香茶
黑乌龙茶
茉莉花茶
可口可乐
姜汁汽水(甜/干)
巴亚里斯橙


*香槟清单
证据
勃艮第起泡酒
特酿组合

索马泽
克莱曼勃艮第白葡萄酒

玛丽·杜姆
香槟传统

罗兰百悦 La Cuvee

加蒂诺娃
Grand Cru Eye 传统
Brut 23 吐出

唐培里侬

唐培里侬桃红葡萄酒


*酒单

- 白葡萄酒 -

法国 Domaine Peirière 保护区
我们的长相思 2021 年

智利贝蒂格洛斯帕连特斯
维诺霞多丽葡萄酒 2022

法国 Le Domaine d'Anlichablis
2019 年富肖姆一级园

- 红葡萄酒 -

日本 今村鸟居别墅
哈纳红葡萄酒 2022

法国吉尔斯·布顿
夏山蒙哈榭红葡萄酒
2021 年 Les Voyennes Doux

意大利 卡帕佐
布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺
拉卡萨 2017



*仅限点菜
购买状态可能与示例不同。

我们还提供其他选项,请随时询问。
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