~ *Includes drink pairing recommended by the general ~
“JAPANESE TRADITION AND FOUR SEASONS” OMAKASE COURSE
～ *大将おすすめドリンクペアリング付き ～
「日本の伝統と四季」おまかせコース
29,500yen(tax included)
29,500円(税込)
*The general's recommended paired drinks
are available a la carte 25,000yen(tax included)
*大将おすすめペアドリンクはアラカルトなら25,000円(税込)
Seasonal chawanmushi
Appetizer
Seared Japanese black beef〈WAGYU〉
3 types of nigiri
Grilled fish
Three types of bluefin tuna nigiri
Grilled spiny lobster
Bowl of sea urchin, salmon roe, green onion, and caviar
A piece of Japanese black beef sushi〈WAGYU〉
2 types of nigiri
sushi rolls
Ise lobster miso soup
dessert
季節の茶碗蒸し
前菜
黒毛和牛のタタキ
握り3種
焼魚
本マグロ3種握り
伊勢海老の焼物
うに・いくら・ねぎとろ・キャビアの丼
黒毛和牛の一枚寿司
握り2種
巻物
伊勢海老の味噌汁
デザート
Includes drink pairing recommended by the chef
In the course “Japanese Traditions and the Four Seasons”
Made with carefully selected Japanese ingredients
You can enjoy drinks that match the food and ingredients.
The contents of the drink are also symbols of Japanese culture.
From <SAKE>
We have a variety of alcoholic beverages that match the season and cuisine.
You can also experience Japanese sushi
From memories of travel to making hand rolls
You can also enjoy some fun time.
大将おすすめドリンクペアリング付きの
「日本の伝統と四季」コースでは
選び抜かれた日本の厳選食材に
料理・食材に合わせたお飲み物が堪能できます。
ドリンクの内容は日本文化の象徴でもある
「日本酒」<SAKE>から
時季やお料理に合うお酒を各種取り揃えております。
また日本の鮨を体験出来る
手巻き作りに旅の想い出から
楽しいひと時もご堪能いただけます。
If you have any food allergies, please let the chef know.
アレルギー食材がございましたら大将にお申し付けください。
*Purchasing status may differ from the example depending on the season.
※仕入れ状況季節により一例と異なる場合がありますので予めご了承ください。
